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    美味菜谱

    今年年夜饭吃什么?柳州人,你需要一份这样的菜单!

    推荐 今年年夜饭吃什么?柳州人,你需要一份这样的菜单!

    小时候 春节是新衣裳 是父母做的许多好吃的 口袋里装着吃不完的零食 七大姑八大姨给的压岁钱 长大后 春节是无论相隔多远都会回家的渴望 是带着另一半回家见父母的微微紧张 ...

    知味柳州 / 秩名 / 2018-02-15

    2017年跨年夜饭菜单,柳州人就该这么吃!

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    明天将要迎来崭新的 2018 今晚跨年夜吃什么? 这恐怕也是一个世界难题, 每逢佳节胖三斤, 很多人千里迢迢赶回家, 就是为了吃这一口跨年夜饭。 通??缒暌苟际浅曰鸸?, 在...

    知味柳州 / 潘雨娜 / 2017-12-31

    牛奶糖

    牛奶糖

    主料: 淡奶油 (250克) 纯牛奶(250克) 辅料: 白糖(4汤匙) 做法: 1.热锅,倒入淡奶油、纯牛奶; 2.加入白糖; 3.中火煮开,转小火; 4.煮的过程中,用勺子边搅动,煮至成...

    网络 / 秩名 / 2016-01-25

    蒜蓉辣椒酱爆炒香螺

    蒜蓉辣椒酱爆炒香螺

    主料: 香螺 (1000克) 蒜泥(30克) 蒜蓉辣椒酱(50克) 葱段(10克) 辅料: 玉米油 (1勺) 糖(1勺) 料酒(3匙) 盐(2匙) 味精 (0.5匙) 做法: 1.香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    锅巴土豆

    锅巴土豆

    主料: 土豆 (2个) 辅料: 榨菜 (1大勺) 香葱花(1小勺) 做法: 1.土豆煮熟,用竹签能够扎透即可; 2.切成滚刀块儿; 3.热锅入凉油,下入土豆块; 4.中火慢慢煎至土豆表面金...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    鳝鱼粉丝煲

    鳝鱼粉丝煲

    主料: 鳝鱼 (适量) 粉丝 (适量) 辅料: 川味麻辣酱(适量) 野山椒(适量) 泡辣椒(适量) 海椒面(适量) 小葱 (适量) 生姜末(适量) 蒜末(适量) 做法: 1.新鲜鳝鱼一斤,请鱼档...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    洋葱炒鱿鱼

    洋葱炒鱿鱼

    主料: 洋葱 (适量) 鱿鱼 (适量) 辣椒 (适量) 做法: 1.鱿鱼切圈后用料酒一大勺,韩国辣酱半勺,生抽蚝油各半勺,胡椒粉适量 腌制 2.洋葱切丝 3.热锅凉油炒香洋葱和辣椒 4....

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    酱拌牛肉

    酱拌牛肉

    主料: 牛肉 (适量) 辅料: 胡萝卜 (适量) 香菜 (适量) 做法: 1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水 2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜、香叶、料酒大火...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    劲爽香酥鸡翅

    劲爽香酥鸡翅

    主料: 鸡翅中(8个) 辅料: 干红辣椒(10到20g) 做法: 1.鸡翅中洗净,用厨房纸挤干水分,斩成两段; 2.加入盐、料酒、白胡椒粉和葱姜蒜片; 3.抓匀腌制片刻; 4.再加入蛋清...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    辣烤鱿鱼

    辣烤鱿鱼

    主料: 鱿鱼 (1条) 辅料: 洋葱 (半个) 胡萝卜 (半根) 青辣椒(1个) 柠檬 (半个) 做法: 1.揭掉鱿鱼表面的黑膜; 2.取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净; 3.用厨房纸巾擦干...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    水煮虾丸

    水煮虾丸

    主料: 大虾肉(400g) 辅料: 净鱼肉(100g) 五花肉 (50g) 大白菜叶(100g) 香菜 (适量) 做法: 1.适量葱姜用温水浸泡出味,滤去葱姜,留葱姜水备用; 2.大白菜和香菜洗净控水...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    酸辣开胃---魔芋烧鸭

    酸辣开胃---魔芋烧鸭

    主料: 鸭肉 (适量) 辅料: 魔芋 (适量) 青蒜苗(适量) 泡姜(10克) 泡萝卜(10克) 泡红椒(3个) 花椒 (10粒) 大蒜 (4粒) 啤酒(100毫升) 做法: 1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    甘蔗马蹄水

    甘蔗马蹄水

    主料: 甘蔗 (200g) 生姜 (10g) 冰糖 (适量) 辅料: 马蹄(80g) 枸杞 (适量) 做法: 1.甘蔗切小段、马蹄去皮、生姜切丝 2.将所有原料加入炖锅,加入500ml清水 3.等待十五分...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    桂圆虾仁玉米粒

    桂圆虾仁玉米粒

    主料: 桂圆 (20颗) 明虾 (10只) 辅料: 胡萝卜 (一小块) 芦笋(3根) 玉米 (一小段) 做法: 1.桂圆剥壳取肉,明虾剥壳取虾仁,分别切成...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    干锅牛蛙

    干锅牛蛙

    主料: 牛蛙 (4只) 辅料: 香葱 (适量) 姜(适量) 蒜(1头) 青辣椒(适量) 红辣椒(适量) 鲜花椒(适量) 醪糟汁(50毫升) 料酒(少许) 水淀粉(适量) 白芝麻(适量) 做法: 1.牛蛙洗...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    蚂蚁上树

    蚂蚁上树

    主料: 粉丝 (50克) 辅料: 猪肉馅(50克) 葱(适量) 姜(适量) 蒜(适量) 青红辣椒(适量) 做法: 1.粉丝放入清水中泡软后捞出沥水待用。 2.葱、姜、蒜切末,青红辣椒洗净切小...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    麻辣猪蹄

    麻辣猪蹄

    主料: 猪前蹄(1500g) 辅料: 红干椒(30g) 做法: 1.用刀子把猪蹄刮剃干净。 2.把猪蹄平放在菜板上,用菜刀自趾端切开。 3.把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。 4.买猪蹄...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    仔姜麻辣水煮鱼

    仔姜麻辣水煮鱼

    主料: 草鱼 (一条(2斤)) 豆芽 (100g) 仔姜(50g) 香菜 (适量) 清水(适量) 辅料: 调料:花椒(4g) 调料:麻椒(4g) 调料:小米椒(一把(干)) 调料:郫县豆瓣酱(2汤匙(30g...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    麻辣鸡丝

    麻辣鸡丝

    主料: 鸡胸肉 (300g) 辅料: 香葱 (3根) 姜片(3片) 料酒(适量) 味极鲜(2勺) 香油 (2勺) 花椒油 (半勺) 辣椒油 (适量) 醋(小半勺) 糖(半勺) 熟白芝麻(适量) 盐(1g) 做法: ...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    香辣小龙虾

    香辣小龙虾

    主料: 小龙虾 (400g) 生姜(1小块) 蒜子(5瓣) 花椒(20粒) 干辣椒(3个) 辅料: 油(3汤匙) 盐(1/2茶匙) 豆瓣酱 (1勺) 酱油(1汤匙) 米酒(几滴) 做法: 1.买回来的小龙虾用清水...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    香辣干锅鸡翅

    香辣干锅鸡翅

    主料: 鸡翅 (1000克) 藕(1个) 生姜 (1个) 干辣椒(50克) 独头蒜(6个) 干花椒(1碟) 豆豉 (1碟) 火锅底料(1块) 大葱 (1根) 料酒(2勺) 盐(1勺) 辅料: 菜花 (半个) 土豆 (2个)...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    酸辣藕丁

    酸辣藕丁

    主料: 莲藕 (350g) 辅料: 油(适量) 盐(1g) 葱花(5g) 姜末(3g) 蒜末(4g) 蚝油 (15g) 番茄沙司 (10g) 鲜酱油(4g) 老抽(1g) 料酒(2g) 白醋 (2g) 糖(4g) 白胡椒粉 (1g) 清水(...

    网络 / 秩名 / 2016-01-24

    香辣知了猴

    香辣知了猴

    主料: 知了猴(适量) 辅料: 辣椒段(一汤匙) 花椒 (半汤匙) 做法: 1.知了猴用盐水泡一会,清洗干净,用刷子把肚子那里刷干净。 2.平底锅放油,烧温热,把知了猴放入摊平。...

    网络 / 秩名 / 2016-01-22

    酒香水果薄饼

    酒香水果薄饼

    主料: 面粉(80克) 细砂糖 (25克) 鸡蛋一枚(50克) 鲜牛奶(140ml) 甜橙(2个) 甜瓜 (100克) 白兰地酒(20ml) 甜奶油酱(适量) 橄榄油 (适量) 黑巧克力(适量) 做法: 1.先把砂糖...

    网络 / 秩名 / 2016-01-20

    江米条的做法

    江米条的做法

    主料: 糯米粉(即江米粉)(250克) 麦芽糖 (75克) 做法: 1.先准备材料A:糯米粉、麦芽糖、水。 2.将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。 3.糖水沸腾后,倒入2/3的糯米粉。...

    网络 / 秩名 / 2016-01-20

    芝麻苕酥

    芝麻苕酥

    主料: 红薯 (个) 鸡蛋3(3枚) 糯米粉 (300克) 做法: 1.红薯洗净、去皮、切厚片,微波炉高火叮4分钟即熟。 2.趁热将红薯压成泥状,加入糯米粉;充分混合。 3.粉类稍凉一会...

    网络 / 秩名 / 2016-01-20

    春游美食——牛肉脯

    春游美食——牛肉脯

    主料: 牛肉 (500克) 做法: 1.将牛肉切成小粒。 2.再用刀剁5分钟左右,让牛肉馅变得细腻而粘稠。 3.依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中,用筷子顺时针不停的...

    网络 / 秩名 / 2016-01-20

    木瓜椰奶冻

    木瓜椰奶冻

    主料: 木瓜 (950克) 牛奶 (500亳升) 辅料: 椰子粉 (适量) 白糖(适量) 吉利丁片(5片) 做法: 1.将牛奶倒入锅内。 2.往里加糖跟椰子粉。 3.白糖量随意,不喜甜的可以不放,...

    网络 / 秩名 / 2016-01-20

    糯滋滋豆沙卷

    糯滋滋豆沙卷

    主料: 水磨糯米粉(400克) 辅料: 淀粉(100克) 橄榄油 (60克) 熟白芝麻(适量) 熟黑芝麻(适量) 椰蓉(适量) 做法: 1.糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里,搅拌均匀。 2.加橄...

    网络 / 秩名 / 2016-01-20

    蛋香脆麻叶

    蛋香脆麻叶

    主料: 面粉(220克) 鸡蛋 (2个) 辅料: 芝麻 (20克) 做法: 1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团,饧20分钟。 2.把面团揉匀。 3.把面擀开。 4.擀成2毫米的薄片,切...

    网络 / 秩名 / 2016-01-20

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